la ensalada de Sole

esta receta me llego via e-mail, aun no he tenido ocasion de prepararla, pero me da la sensacion de que tiene que estar muy bien

INGREDIENTES:

100g. de langostinos cocidos.

5 palitos de cangrejo.

1 huevo cocido.

1 lata de atún.

1 lata pequeña de aceitunas.

cogollos de tudela.

mayonesa..

sal, vinagre y aceite.

ELABORACION

se corta todo muy menudito y se echa en un bol para poderlo mezclar bien.

se añade una pizca de sal, poquisisisiisiiiima, porque ya todo tiene su sabor, a mi me enseñaron así la receta y así te la cuento, pero yo por mi no le pondría sal.

se añade una cucharada sopera de vinagre y dos de aceite, si puede ser la mitad mejor, se remueve bien.

se le añade mayonesa al gusto, a mi personalmente me gusta con bastante.

se lavan las hojas de los cogollos, se dejan escurrir, a mi no me gusta secarlos, pero puedes ponerlos en un paño limpio, y se van rellenando con la mezcla.

riquisimo, barato y yo todavía no conozco a nadie que haya dicho que no le gustara, y créeme lo hago bastante. no hay comida entre amigos que haga en casa que no lo ponga, porque es un entrante que gusta.

si necesitas hacer mas cantidad porque tienes muchos invitados yo siempre voy aumentando las cantidades en el doble.

ej:

en vez de 100g de langostinos cocidos, 200 g.

5 palitos de cangrejo, 10 palitos

1 huevo cocido, 2 huevos.

1 lata de atún, 2 latas de atún.

1lata de aceitunas, 2 latas.

lo que no varío es la cantidad de vinagre y aceite.