La tarta al whisky de Ana

Hacerla con 2 o mas dias de antelación para que el caramelo se impregne en la tarta.

Para 6-8 raciones:

-6 huevos
-6 cucharadas de azúcar
-1 litro nata para montar
-caramelo liquido o azucar requemada
-1 chorro de whisky, coñac o "Baileys"
-sobaos o bizcochos de espuma
-café, leche y azúcar

Se baten las 6 yemas con las 6 cucharadas de azúcar; luego se mezclan bien con las claras batidas a punto de nieve.A continuación batimos el litro de nata (con el azucar que necesite) y lo mezclamos todo con el chorro de whisky.

Forrar el molde con caramelo líquido y vaciar la mezcla en él.

Emborrachamos los sobaos en una mezcla de café, leche,azúcar y un poco de whisky y los vamos introduciendo en la tarta. Y ya está. Hala! al congelador.

Sacarla con antelacion para desmoldar y que no este muy congelada cuando se vaya a comer.