crema de restos

esta es la tipica receta para que hacer con los restos de verduras de 
un cocido, o de una sopa de verduras, o de unas verduras al vapor, o 
unas simples patatas cocidas
a ver, es muy sencillo (pa variar)
pasas las verduras por un pasapures, por la batidora o por el artilugio 
que tengas a mano, el caso es hacerlas purelito
se supone que estan escurridas, asi que, para licuarlas un poco, les 
añades leche y agua a partes iguales hasta que tengan la consistencia 
que tu prefieras (usease, mas o menos cremosa)
frie unas tiras de bacon troceadas muy menuditas, simplemente ponlas en 
la sarten seca a fuego lento y veras que suelta grasita con la que 
acaban dorandose, escurres y en esa grasita fries una cebolla muy picadita

ahora, pones la crema de verduras en un cacillo a fuego lento y le añades 
una pastilla ( o dos, depende de la cantidad que prepares) de avecrem o 
similar, y te dedicas a remover y remover, y le añades a la crema la grasa 
escurrida tras haber frito la cebolla y sigues removiendo hasta que esa 
grasa se haya incorporado a la crema ( usease, que no ves gotas flotando)

sirves en plato o tazon y repartes la cebolla y el bacon, y a papear

esta de fruta mother

tambien lo puedes hacer con copos de pure de patatas...

...eh igual, pero no eh lo mihmo

bon apetit