unos huevos revueltos "diferentes"

esta es una de las recetas favoritas en mi casa, ademas puedes servirlo de desayuno, como segundo plato en la comida o de cena

ingredientes:
una loncha gruesa de jamon cocido barato, o un paquete de 1/4 de quilo de fiambre de cerdo troceado (o chopped, mortadela, cualquier fiambre por el estilo) cortado a daditos
una cucharada sopera de cebollino picado
media cucharadita de especias mezcladas (de las de mc kormic)
queso cremoso rallado o en su defecto, tranchetes, al gusto
5 huevos

en una sarten grande pones un chorrin de aceite y echas el fiambre picado y lo salteas un par de minutos, mientras bates los huevos
echas las especias sobre el fiambre, le das un mareo y vuelcas los huevos batidos
encima le echas el cebollino y empiezas a remover suavemente, con la idea de no romper los cuajarones de huevo demasiado.
cuando esten casi cuajados, lo espolvoreas con el queso rallado o le pones encima las lonchas de queso para que se fundan

repartelo en dos platos
delicioso
(es posible que te pida algo de sal, pero cuanta menos sal comamos, mejor, no?)
(yo lo suelo preparar con huevo pasteurizado en tetrabrick, por aquello de que viene libre de grasa y colesterol)